בפרוק כימי מפרקים חומר ומקבלים חומרים אחרים, שונים ממנו בתכונותיהם.
תכונות התוצרים של הפירוק שונות מתכונות המגיבים.
פירוק תרכובות
דוגמא – חימום סוכר, מביא לפירוק כימי של סוכר.
אלקטרוליזה – פירוק ע”י חשמל, אלקטרוליזה היא תהליך אנדותרמי (קולט אנרגיה) מאחר ולצורך ביצוע התהליך, יש צורך באספקת אנרגיה למערכת על ידי זרם חשמלי.
במפעלים משתמשים באלקטרוליזה לציפוי משטחים והפקת חומרים.
מערכת האלקטרוליזה כוללת אמבט שבו מים עם תמיסת יונים, אלקטרודות, חוטים מוליכי חשמל ומקור מתח כפי שניתן לראות בתמונה.
תהליך כימי וחוק שימור המסה
בכל תהליכי שינוי בחומר המסה של המגיבים שווה למסה של התוצרים. חוק שימור המסה נשמר.
תגובה של פירוק והרכבה
תגובה בין אלומיניום לנחושת כלורית מומסת במים
חתיכות מרדיד אלומיניום מוכנסות לתמיסה מימית (תכלת) של נחושת כלורית.
מתרחשת תגובה כימית, האלומיניום מחזר אחר הנחושת ומוסר לה אלקטרונים, האלומיניום הופך ליון חיובי מומס במים ויוני הנחושת שקיבלו אלקטרונים הופכים למתכת במצב חמצון אפס, מצב מוצק. גבישי נחושת אדמדמים שוקעים וצבע התמיסה הופך לדהוי – טמפרטורת התמיסה עולה. התגובה פולטת חום (אקסותרמית).