שומנים ושמנים (ליפידים)

תפקידי הליפידים

1. מהווים מאגר אנרגיה – עודפי מזון הופכים לשומן, השומן נאגר בתוך תאי שומן מיוחדים והגוף משתמש בהם   בתקופות מחסור במזון.

2. מייצרים שכבת בידוד תרמי – לבעלי חיים באזורים קרים שכבת שומן עבה שמסייעת להם לשמור על חום גופם.

3. בונים את קרום התא וקרומים של אברונים בתא, מרפדים את אברי הגוף הפנימיים וכך מגנים עליהם.

4. מספקים חומרי מוצא ליצירת חומרים שונים בגוף.

5. בריאות השיער והעור – הפרשת שומנית על השיער ועל העור.

6. נשאי ויטמינים הנמסים בשומן ממערכת העיכול לתאי הגוף.